Receta de Fruit cake
Masa
250 mantequilla
250 margarina
1 pizca de sal
12 huevos
460 harina
500 azúcar mascabado o morena
12 pz huevo
Clavo de olor
Pimienta negra
Pimienta gorda
Canela
Ralladura de naranja y limón
40 Almendra
40 nuez
1 kilo frutas cristalizadas ya maceradas
50 grs pasas sultanas pasadas por ron
180 glucosa
200 vino tinto
500 Mlt ron
1/2 litro jugo de naranja
Para decorar
Masa
250 mantequilla
250 margarina
1 pizca de sal
12 huevos
460 harina
500 azúcar mascabado o morena
12 pz huevo
Clavo de olor
Pimienta negra
Pimienta gorda
Canela
Ralladura de naranja y limón
40 Almendra
40 nuez
1 kilo frutas cristalizadas ya maceradas
50 grs pasas sultanas pasadas por ron
180 glucosa
200 vino tinto
500 Mlt ron
1/2 litro jugo de naranja
Para decorar
25 mitades de nuez
25 cerezas rojas
300 grs brillo tegral o glasé para fruta
Salen
5 piezas pequeñas
Traer bases o platos de cartón o unicel, papel celofán , moños rojos y listón ,papel estrella
Soaker base
500 grs harina
30 grs levadura fresca
Agua cantidad suficiente
500 grs harina
20 grs levadura fresca
25 grs sal
20 grs azúcar
20 grs manteca vegetal
Agua cantidad suficiente
20 grs hojuelas de avena
20 grs almendras troceadas
20 grs arándanos
20 grs nuez picada
10 grs salvado de trigo
Chapatta
1 kilo harina
200 grs sémola de trigo
30 grs levadura
25 grs sal
20 grs manteca vegetal
20 grs azúcar
Masa muerta para decoración 1
Jarabe
1 ltr glucosa
1 ltr de agua
3 kilos de harina
50 grs especias molidas canela , clavo, pimienta negra, pimienta gorda
20 grs sal
Masa 2
1 kilo de harina
15 grs levadura fresca
40 grs sal
30 grs manteca vegetal
Agua c/s
Insumos extras
1 kilo de isomalt
1 kit de colores de mc cormic
1 litro de alcohol
1 ltr de vinagre
300 mltr glicerina
Pinceles
Base de madera que pedí la semana pasada
Papel estrella
Papel aluminio
Periódico
Manteca vegetal
Si alguno tiene algún diseño que quiera presentar lleven un boceto
