COCOLES Y PICONES

COCOLES DE ANÍS

600 GRS HARINA
160 GRS MANTECA DE CERDO
06 GRS SAL
300 GRS AZÚCAR MORENA O ESTANDAR
35 GRS. LEVADURA FRESCA
300 MLT AGUA
3 PZ ANÍS ESTRELLA EN POLVO
3 GRS. CANELA EN POLVO
3 GRS. ANÍS EN POLVO
500 GRS. MASA MADRE
50 GRS. MANTEQUILLA


PICONES

MASA

1 KILO HARINA
45 GRS LEVADURA EN POLVO
3 PZ HUEVO
150 MLT LECHE
200 GRS MARGARINA
50 GRS MANTECA VEGETAL
10 GRS SAL
200 GRS AZÚCAR
VAINILLA AL GUSTO
1 LIMÓN SOLO RALLADURA

CUBIERTA

400 GRS MANTECA VEGETAL
400 GRS AZÚCAR GLAS
500 GRS HARINA
150 GRS MASA (DE LA QUE SE PREPARO ATERIORMENTE)
1 GRS CANELA EN POLVO