cemitas, churros, baba al ron

Cemitas

1 kg harina

20 grs sal

30 grs azúcar 

15 grs levadura en polvo

10 gr mejorate para pan

50 gr manteca de cerdo

700 Mlt agua

Pará decorar

Atole para pintar

250 Mlt agua

12 gr harina

120 grs ajonjolí

CHURROS
1LTR AGUA
8 GRS SAL
COLOR ROJO 1gota

1 KILO HARINA
25 GRS AZÚCAR
1.5 LTR  ACEITE PARA FREÍR
 FAVOR DE TRAER  MANGA QUE NO SEA DESECHABLE POR QUE SE ROMPE DUYA RIZADA MEDIANA,
400 GRS AZÚCAR REFINADA PARA TERMINARLOS

BABA AL RON

MASA

1/2 KILO DE HARINA
15 GRS. LEVADURA FRESCA O POLVO
100 GRS. MANTEQUILLA
9 PZ HUEVO
100 GRS. AZÚCAR
2 PZ. NARANJA RALLADURA
2 PZ. LIMÓN RALLADURA
5 GRS. SAL
15 MLT. VAINILLA LÍQUIDA
125 MLT. LECHE
1O0 GRS. ARANDANOS OPCIONAL

JARABE

1 LTR AGUA
400 GRS. AZÚCAR
2 PZ. LIMÓN
1 PZ. NARANJA
1 RAJA DE CANELA
250 MLT RON BLANCO

PRODUCTO EXTRA
10 CEREZAS ROJAS
1 KILO CREMA CHANTILLY BATIDA
100 GRS. NUEZ
200 GRS. BRILLO PARA PAN
100 GRS. COBERTURA SEMI AMARGA
1 PAQ. CAPACILLOS N# 72
1/2 MANOJO DE MENTA FRESCA O HIERBABUENA
PEDIR AL ALMACÉN MOLDES PARA MUFFIN Y MOLDES PARA SABARÍN O DE CORONA CHICOS.